RIBOTTA ART BAR : Dove mangiare ad Auronzo di Cadore.

Se vi trovate nella splendida cornice di Auronzo di Cadore e siete alla ricerca di un delizioso ristorante dove assaporare la vera cucina tradizionale montana, siete nel posto giusto!

Questo locale offre un'esperienza culinaria autentica, deliziando il palato con i sapori genuini delle Dolomiti Bellunesi. È facilmente raggiungibile in auto, ma se preferite immergervi nella bellezza del paesaggio, una piacevole passeggiata dal lago vi condurrà direttamente all'ingresso.

RIBOTTA ART BAR

Situato ai piedi delle piste da sci di Auronzo di Cadore, il Ribotta Art Bar è una tipica casa cadorina che è stata splendidamente ristrutturata, trasformandosi in un ristorante accogliente e familiare che ti farà sentire subito a casa. Il locale è un punto di riferimento per ogni momento della giornata, offrendo un'esperienza che si adatta a ogni esigenza.

Da ristorante a pub

Durante il giorno, il Ribotta accoglie i suoi ospiti per un pranzo delizioso in un ambiente curato e confortevole. La sera, il locale si anima, trasformandosi in un vivace pub con musica, ideale per trascorrere la serata in compagnia. Questa duplice anima lo rende perfetto sia per una pausa pranzo rilassante sia per una serata divertente.

Piatti e sapori del territorio

La cucina del Ribotta Art Bar si distingue per l'attenzione alle materie prime di alta qualità e ai prodotti del territorio. A pranzo, i piatti della tradizione sono semplicemente eccezionali: ho particolarmente apprezzato gli gnocchi di patate, i casunziei ripieni di ricotta e spinaci e le pappardelle fatte in casa con un delicato ragù di cervo.

Il menù si arricchisce ogni giorno con proposte fuori menù che seguono la stagionalità degli ingredienti, offrendo sempre nuove esperienze di gusto.

La sera, il menu cambia e le proposte si adattano all'atmosfera più vivace. Per un pasto più informale, ti consiglio il club sandwich vegetariano o l'ottima pinsa.

Dolci fatti in casa

I dolci del Ribotta meritano una menzione speciale. Le ricette variano di giorno in giorno, ma non deludono mai. Imperdibile la crema cotta con composta di mirtilli o fragole. Per i più golosi, consiglio la torta al cioccolato o il buonissimo strudel di mele con la ricetta di famiglia, accompagnato da un ciuffo di panna artigianale.

Non dimenticare di iniziare con un aperitivo: il mio preferito è l'Hugo, esteticamente bello ma anche incredibilmente fresco.

Informazioni Utili:

• Ampio parcheggio disponibile (Google Maps).
• Raggiungibile dal lago di Auronzo a piedi con una facile passeggiata in piano.
• Amici a quattro zampe sono i benvenuti.
• Tavoli sia interni che esterni.
• Non si accettano prenotazioni.
• Ribotta Art Bar 
• Google Maps

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